Vår matfilosofi

Hos oss på Republiken har vi tre menyer som man kan välja mellan.

Mellanrättsmenyn är till för dig som gillar att pröva nya och flera smaker, vi rekommenderar att man äter 2-3 mellanrätter.

I december erbjuder vi en femrätters smakmeny som är inspirerad av julens smaker för 595:- Passa även på att köpa till ett passande dryckespaket med eller utan alkohol.

Bistromenyn består av varmrätter som passar dig som vill äta en varmrätt som är i mera klassisk stil. Mellanrätterna kan även beställas som förrätter till en bistrorätt.

Desserter är även en stor del av menyn där vi har spännande smaker kombinerade med lokala råvaror och högkvalitativa råvaror för att göra smakupplevelsen komplett.

Vårat utbud på drycker är brett och målet är att det skall finnas något för alla. Från kvalitetsviner till lokal öl, olika sorters nektar från Jämtland, spännande alkoholfria drycker mm. Kaffet som serveras kommer ifrån Big Lake Coffee och är rostat här i Östersund.

Varmt välkommen till bords och kom ihåg att följa de restriktioner som finns under pandemin.

/Teamet på Republiken Bar & Kök